导语：西达摩G3是埃塞俄比亚日晒豆的最高出口等级，100g生豆约8元，是入门日晒风味与拼配的高性价比之选。它的核心特点有三：日晒最高等级为G3、G4、G5，G3即日晒豆的天花板；西达莫风味均衡、甜度高，醇厚度高于耶加雪菲；日晒果肉发酵带来红酒般的酸度与甜度，常呈现酒心巧克力风味。
埃塞俄比亚咖啡豆的G1、G2是埃塞俄比亚咖啡豆的不同等级，对于水洗处理的咖啡，出口的等级分为G1与G2；对于日晒的咖啡出口的等级为G3,G4,G5，也就意味着日晒最高的等级为G3，那么，对于最高等级G3的西达摩咖啡在价格上如何？埃塞俄比亚西达摩G3日晒SidamoG3拼配用豆价格100g咖啡生豆¥8.00，埃塞俄比亚西达摩是日晒豆最好的产区，因为咖啡豆都是传统野生，小区域的气候条件变化决定每年咖啡豆收成的好坏。
西达莫咖啡风味均衡，甜度较高，其醇厚度相比于耶加雪菲也要高一些，尤其在日晒果肉发酵过程中所产生的类似于红酒的酸度与甜度，配上咖啡原有的可可苦，使得某批次西达摩会具有酒心巧克力般的醉人风味。
如果想先尝一口西达摩日晒的果香与甜感，用前街埃塞俄比亚花魁或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 做手冲都很合适，想喝更厚实的日晒甜感可以试试前街花魁 SOE；若想拿西达摩当拼配底豆，前街精品拼配与前街经典拼配都能稳定承接它的酒心巧克力调性。想进一步了解水洗豆的花香表现，可参考「耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味」一文的冲煮思路。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-03-21 18:44:29
