导语：巴布亚新几内亚咖啡以野性、不可预测的风味著称，常带有明亮果酸与饱满醇厚的口感。它多来自小型咖啡园，自然生长、成熟后采收；品种以铁皮卡、波旁等传统品类为主。烘焙上建议中度至中深烘焙，避免过深，以保留平衡感与杯中油脂感。
当谈到烘焙巴布亚新几内亚咖啡时，你不想过度使用它。大多数烘焙商倾向于停在中等到中等深度的烤肉周围，这有助于突出豆类的整体平衡风味，保持轻盈和明亮的元素，并带出丰富，饱满的杯子油。
想横向对比这类太平洋岛国豆的风味，可以先看咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，了解铁皮卡、波旁等品种的底子；再参考咖啡烘焙程度分类，把握中度到中深烘焙的落点。喜欢这种野性果酸与厚实口感，前街肯尼亚小番茄、前街 PWN 黄金曼特宁都很适合入门比对，前者明亮、后者醇厚。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-03-21 10:20:42
