导语：尼加拉瓜咖啡特别适合深度烘焙，因为其风味柔和、微酸，深烘后能突出坚果与焦糖般的甜感，且不易出现尖酸。要点有三：优先选马达盖尔巴/希诺德加区的高海拔豆，巨型象豆（Maragogipe）香气独特；深烘后建议用于冲调蒸馏咖啡（Espresso），浓度与醇厚度更佳；该区多种植古老波旁树种，曾获有机认证，适合追求圆润口感的人。
尼加拉瓜咖啡深度烘焙的咖啡豆怎样突出风味？ 如何冲调咖啡，蒸馏咖啡怎么冲？尼加拉瓜最古老的波旁数种吗？
尼加拉瓜主要分为四大产区，为（Segovias）、马达盖尔巴/希诺德加区（Matagalpa/Jinotega）、波尔哥区（Boaco）与太平洋海岸区（Pacific）。栽种高度以塞哥维亚区最高为1,500 – 2,000左右，生产的咖啡为最高级的SHG（Strictly High Grown）。
如果你打算用尼加拉瓜咖啡做深度烘焙并冲调蒸馏咖啡，建议优先考虑风味厚实、适合深烘的豆子：前街PWN黄金曼特宁有标志性的草本与黑巧调性，深烘后醇厚度高；前街巴西皇后庄园坚果与甜感突出，做意式浓缩基底很稳；若想保留一点果香，前街经典拼配也能兼顾油脂与平衡。这三款都能与尼加拉瓜咖啡的柔和微酸形成互补，在家用摩卡壶或意式机冲煮时表现更完整。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-03-14 19:44:34
