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危地马拉咖啡适合单品吗?安提瓜与柯班雨林产区风味差异全解析

导语:危地马拉咖啡非常适合单品饮用,其七大产区全部种植阿拉比卡,以鲜明酸质与果香润滑感跻身世界顶级咖啡之列。其中安提瓜因火山土壤与凉爽晚风,口感浓郁温和、酸质优良;柯班雨林则全年云雾缭绕,豆体饱满,带微妙酸味与淡雅葡萄酒香,风味与其他产区截然不同。

瓜地马拉咖啡适合单品饮用吗?高级安堤瓜咖啡口感特点是什么?柯班雨林Rainforest Coban地区比起瓜地马拉其他咖啡产区有什么明显的差异?

瓜地马拉拥有七大咖啡产区的瓜地马拉所生产的咖啡豆均为阿拉比卡,皆位于亚热带气候下的高地地形上,雨量丰富稳定,肥沃的火山灰土壤,使得瓜国各地有着极适合咖啡种植的自然环境条件。各产区拥有独特的风味,上等的酸味及果香润滑顺口,属于世界顶级咖啡之一,适合单品饮用。

高级安堤瓜Antigua Classic丰富的火山土壤,低湿度,强烈的太阳光和凉爽的晚风是安堤瓜地区的特色。三座壮观的活火山- 雅瓜、雅克提尼瓜和富瓜形成一条山谷美景。富瓜活火山还不时的增添迷蒙的尘埃。高级安提瓜咖啡浓郁且温和,醇厚的香味和良质的酸性。

柯班雨林Rainforest Coban地区比起瓜地马拉其他咖啡产区有明显的差异,该区全年云雾缭绕、雨量充沛及气候凉爽,当地土壤成份含石灰质及黏土。受到大西洋盆地及绵延向北的丛林热带气候的影响,该区咖啡大都栽种于明显徐缓的丘陵地上。本区的咖啡特性明显地与瓜国其他产区截然不同。豆体饱满,带有鲜明及微妙的酸味,有种淡淡葡萄酒芬芳的香味。

 

想亲自对比危地马拉的产区风味,可以从浅中烘焙的水洗豆入手,突出安提瓜的干净酸质与可可尾韵,再搭配一支风味更饱满的豆子感受柯班雨林的葡萄酒调性。选购时建议认准新鲜烘焙日期,前街精品拼配、前街花魁 SOE、前街耶加雪菲果丁丁都适合作为单品手冲练习,也方便与危地马拉安提瓜产区的风味做横向对照;若想拓展酸质谱系,还可参考埃塞俄比亚咖啡产区的豆款思路。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鲜烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2019-03-14 19:35:02

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