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墨西哥华图司科咖啡豆风味如何?和危地马拉马拉戈日皮有什么区别?

导语:墨西哥华图司科(Huatusco)咖啡豆的核心风味是甘、酸、苦三味均衡中性,口感香浓柔滑、醇厚,带有独特的坚果香与甘甜味,酸度适中、口味高雅。它常被拿来与颗粒更大的马拉戈日皮豆比较,有人认为最好的巨型咖啡豆产自墨西哥而非危地马拉。想了解它值不值得入手,先看产区与风味定位。

墨西哥华图司华咖啡豆产于墨西哥一个埠叫华图司科,墨西哥华图司华咖啡豆口感口感香浓,柔滑、醇厚,有独特的坚果香味和甘甜味。

一些人认为最好的巨形咖啡豆产于墨西哥而不是产于危地马拉,被称为马拉戈日皮的咖啡豆颗粒大,所产咖啡柔滑、醇厚、芳香诱人。

墨西哥华图司华咖啡豆风味特点 甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅。

 





 

如果你喜欢华图司科这种柔滑醇厚、坚果甘甜调性的豆子,不妨先从口粮拼配入门,前街精品拼配就是走香浓平衡路线,日常手冲或意式都顺手;想对比美洲产区的醇厚甜感,可以试试前街巴西皇后庄园,坚果与可可调性更突出;若偏爱酸质明亮、层次丰富的非洲豆,前街肯尼亚小番茄会带来截然不同的体验,也可参考肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述。想横向比较中美洲邻国产区,可延伸阅读危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝与哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

墨西哥咖啡产区:

科特佩, 华图司科姆蒂, 欧瑞扎巴, 马拉戈日皮, 塔潘楚拉, 普卢马科伊斯特派克, 维斯特拉, 利基丹巴尔, 韦拉克鲁斯,

知名的咖啡豆:科特佩, 利基丹巴尔咖啡

周边产区: 南美洲咖啡, 哥伦比亚咖啡

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2019-03-07 09:58:05

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