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玻利维亚拉巴斯咖啡豆好喝吗?和平之城的高原风味与产区特点

导语:玻利维亚最著名的咖啡产区是拉巴斯(La Paz),它位于阿尔蒂普拉诺高原的山谷中,属于亚热带山地气候,年均气温约7℃,适合咖啡生长。当地以阿拉比卡为主,常见铁皮卡、卡杜拉、卡杜艾等品种,产季集中在7到11月,多为水洗处理,少量日晒。风味上整体甘甜,常带花香、乳脂与巧克力韵,外销不易,约四成以内销为主。

玻利维亚最著名的产区是拉巴斯(La Paz),拉巴斯(西班牙语:La Paz)在西班牙语意为“和平之城”,位于阿尔蒂普拉诺高原上的一个山谷中,西与秘鲁和智利接壤,西南为高原,东南为山地,东部是热带河谷,北部是亚马孙河流域边缘的雨林带,拉巴斯河流经城内。而这地区最命名为全世界最危险公路之一。

该市气候属于亚热带山地气候,年平气温7℃。适合咖啡的生长,拉巴斯生产是小农生产系统为主,咖啡大约有40%以内销为主。主要的品种是阿拉比卡,如铁皮卡、卡杜拉、克里欧、卡杜艾与卡帝文为主。产季分布在7到11月,多半都是水洗咖啡豆,只有部分是日晒。


该城的地形是一个盆地,盆地的正中央为商业区和政府机关所在,也是由于盆地地型的关系,造成都市交通的壅塞。咖啡豆外销非常不容易。玻利维亚的咖啡豆很甘甜,带有花香、乳脂、巧克力韵风味。 

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2019-03-01 16:24:12

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