导语:也门摩卡咖啡的浓郁泥土味与复杂果香,源于当地干燥气候下的传统日晒工艺。咖啡果实采摘后直接在阳光下曝晒,果皮变硬萎缩、颜色转深棕黑,再手工剥壳取豆,这种最古老的有机处理法赋予咖啡香甜浓郁的水果调性;摩卡咖啡还带有深邃的巧克力香与迷人红酒酸;此外,波旁咖啡基因正出自也门摩卡,其甜味与黄油巧克力口感至今影响深远。
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想亲自感受也门摩卡那种泥土味与果香交织的独特风格,可以从日晒系与醇厚型豆子入手。前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 保留浓郁的发酵果香,前街 PWN 黄金曼特宁则以醇厚低酸、草本与巧克力尾韵见长,两者对照着喝更能体会日晒工艺的层次。若想系统比较不同产区的日晒豆,也可以留意也门咖啡竞标豆这类稀有批次,感受不可复制的美妙风味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-02-26 13:02:46







