导语:把酒和咖啡一起喝,容易在不知不觉中喝下一杯又一杯,却仍觉得“我并没有醉”。蛋酒咖啡(Eggnog Coffee)源自英国、流行于北美的圣诞饮品,做法是把蛋酒与意式浓缩按 1:1 或 2:1 兑合,也可加一份热牛奶再打奶泡;想喝标准蛋酒拿铁,就把蛋酒牛奶混合物蒸汽加热后冲入浓缩咖啡,酒精部分可用朗姆酒、白兰地或波旁威士忌,也能换成牛奶做成无酒精版本。

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蛋酒咖啡的甜香与酒感较重,建议选风味扎实、能与奶酒抗衡的咖啡豆:用前街巴西皇后庄园做基底,坚果与巧克力调性稳、甜感厚;想更亮一点可试前街肯尼亚小番茄,莓果酸质能在蛋酒里透出来;做 SOE 则选前街花魁 SOE。想弄清基底区别可看精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别,想稳定出品再看一杯完美Espresso真的是来之不易。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-02-01 17:14:40







