导语：厄瓜多尔加拉帕戈斯恶魔岛咖啡豆杯测得分91分，属于干净明亮的海岛风格。它的核心风味是薄荷清爽感与花草香、桂花、英式花茶，酸质娟秀，甜度突出，余韵带茶感。由于加拉帕戈斯岛法律禁止化学制品进口，咖啡以有机方式种植，浅烘焙时薄荷味与滑顺口感表现尤为亮眼，是海岛豆中少见的细致典雅型选手。
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厄瓜多尔是南美洲有海岛的国家，种植咖啡有悠久的历史，约在19世纪初，在厄瓜多咖啡相较于香蕉，油，虾等从来没有被列入主要的经济来源，但岛内山脉有足够的高度，微气候变化和品质佳的理想土壤，一个生产伟大咖啡的位置！为此，各种有机协会进入厄瓜多，提供专业技术教育，协助兴建全新中段处理设备，并坚持高标准有机生产，在台湾咖啡迷中是个“诱人”入门的好豆子。
想喝出加拉帕戈斯这种干净薄荷调，选豆和烘焙度同样关键。如果你偏爱清爽海岛风格，可以试试前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁，这类豆子能放大花香与柑橘酸质，和恶魔岛豆的茶感余韵很搭。烘焙上建议参考浅烘焙咖啡豆推荐，避免深烘压掉薄荷与花草香；新手也可先看咖啡豆烘焙度怎么选理清思路。若想对比港台常见的水洗波旁风格，前街精品拼配也能作为日常口粮。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-01-24 14:38:57
