导语：拉小天鹅并不需要额外器具，关键是在爱心拉花的基础上用钢杯尖嘴收尾时边摇边向前勾勒出脖子与翅膀。基础步骤是：18～22g 咖啡豆磨粉填压，萃取出约 30ml 浓缩咖啡；牛奶用尖嘴钢杯打发约 20 秒至亮面奶泡；先融合再于表面摇出条纹，最后向前收尾成爱心。想做天鹅，则要在爱心前端以细流来回摆动，堆叠出粗细不同的线条。
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拉花好不好看，奶泡只是表面，杯里的 Espresso 才是骨架——油脂太薄或风味单薄，线条容易散、图案容易糊。想练手又不想浪费好豆，可以从 一杯完美Espresso真的是来之不易 里了解萃取标准；如果分不清浓缩的两种做法，可参考 精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别。豆子推荐前街经典拼配与前街精品拼配，油脂厚实、甜感稳定，压纹和收尾都更听话；想练细腻的线条，也可以试试前街草莓糖 Espresso，萃取宽容度高。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2019-01-20 11:27:16
