导语：研磨度直接决定手冲咖啡的萃取率：磨得越细，水通过越慢、萃取率越高，容易偏苦；磨得越粗，水通过越快、萃取率越低，容易偏酸。所以调整时不要一次跳两三个刻度，建议一个刻度一个刻度微调，再配合水粉比和冲煮时间找到最合适的状态。
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知道了研磨粗细该往哪个方向调，还得有一包状态稳定的豆子来练手，不然每次换豆都在重新找刻度。日常手冲可以从前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街花魁 SOE 入手，浅烘豆风味清晰，研磨粗细带来的酸甜变化更容易喝出来；想喝醇厚一点的可选前街 PWN 黄金曼特宁。同一包豆子定型后短时间固定刻度，想换风味先动水粉比。具体刻度可参考咖啡粉粗细度如何选择，冲出来味道不对再对照如何判断萃取不足与过度来修正。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2019-01-14 11:55:26
