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厄瓜多尔加拉帕戈斯海龟豆风味如何?与牙买加蓝山、夏威夷KONA对比

导语:厄瓜多尔咖啡(Galapagos 加拉帕戈斯海龟豆)以花朵与水果般的甘甜、醇厚口感著称,风味完全不逊于牙买加蓝山与夏威夷 KONA。它产自赤道正下方的加拉帕戈斯群岛 SAN CRISTOBAL 岛,海拔约 800m 的火山土壤上以遮阴方式种植原生波旁种;因当地被认定为自然公园、禁止使用任何化学肥料,所以它也是经 OCIA 认证的有机咖啡,产量极少,一年仅约 1,150 袋。

 
 

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等级或品种: 厄瓜多尔咖啡 Galapagos USDA ORGANIC EP
 
● 花朵与水果般的甘甜与余韵,其风味完全不逊于闻名的牙买加蓝山与夏威夷KONA咖啡
 
● 适合美式咖啡机、手冲壶、滤压壶、滴漏式咖啡壶、虹吸式咖啡壶使用
 
● 半磅单向透气阀咖啡袋包装厄瓜多尔咖啡离南美厄瓜多尔约1,000Km、位于太平洋赤道正下方的诸岛,同时也是著名的GALAPAGOS 企鹅的诸岛,这就是厄瓜多尔的GALAPAGOS 岛屿。这里所生产的咖啡很少被人们得知。此岛屿是被联合国教育科学暨文化组织(USECO)所认定的自然公园,而且法律规定这里一切不可以使用任何的化学肥料,所以也被美国的OCIA 认定为有机咖啡的生产地。
 
厄瓜多尔咖啡种植咖啡的地方是一个名叫SAN CRISTOBAL 的岛屿,标高约是800m 的山岳地方,此处被浓厚的雾气所覆盖,并且生长了很茂密的植物。耸立于中央的火山口旁所涌出的水形成一个El Junko 湖,咖啡就是在此种完美的自然生态理面种植。1875 年由Don Manual J Gobos 将Borubon 种子带入此地开始种植。起初的种植面积只有200ha而已,目前的种植面积也只有约400ha,SANCRISTOBAL 的总生产量一年只有1, 150 袋(每袋45kg),正确的农园名称为Hacienda El Cafetal San Cristabal。
 
由于此岛是被联合国教育科学暨文化组织(USECO)所认定的自然公园,而且法律规定这里一切不可以使用任何的化学肥料,所以也被美国的OCIA 认定为有机咖啡的生产地。Galapagos coffee就如同是精品咖啡中的珍宝,同时具有花朵般的芳香和醇厚的口感。岛上浓密的雾气中密生着丰富植物群与许多原生动植物,原生bourbon品种的咖啡就在此岛屿气候下及山丘的肥沃火山土壤上,以遮阴栽种的方式种植,原始又生态平衡的环境造就出Galapagos coffee丰富的质感,花朵与水果般的甘甜与余韵,厄瓜多尔咖啡风味完全不逊于闻名的牙买加蓝山与夏威夷KONA咖啡。
 

 

 

若想对比体验这种「花朵与水果般甘甜」的岛屿咖啡风格,可以从几款经典豆子入手:牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍里提到的前街牙买加蓝山一号,正好能与厄瓜多尔海龟豆做风味对照;想弄清波旁等品种的来龙去脉,可参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别,搭配前街巴西皇后庄园或前街耶加雪菲果丁丁,都能喝到干净的花果调性;平时用美式咖啡机或手冲壶出品,也可先看美式咖啡是浓缩黑咖啡吗。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-01-11 11:57:20

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