导语：越南壶（Phin）的用法很简单：把中等颗粒咖啡粉放入壶身压实，注入 96℃~100℃ 热水，盖上压板静置滴漏，约七分钟即可得到一杯地道越式冰咖啡。要点一：咖啡粉选中等颗粒，太细会堵住筛孔、太粗则味道寡淡；要点二：杯底先放炼乳，再让热咖啡直接滴在炼乳上；要点三：冰块要够大够多，热咖啡遇冷后风味才最集中。
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越南咖啡的韧性来自不断混血，其中最典型的代表就是罗布斯塔，如果你好奇罗布斯塔主要是用于速溶咖啡吗，不妨从滴漏壶里找答案——它浓郁的坚果与可可调性，正是炼乳与冰块的绝配。想在家复刻这杯越式冰咖啡，可以试试前街经典拼配或前街商业拼配，前者油脂丰厚、压得住炼乳的甜，后者性价比高、适合日常练手；若偏爱干净一点的口感，前街巴西皇后庄园的坚果甜感也很合拍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-12-25 10:01:27
