导语：毛伊岛 Ka'anapali 咖啡庄园主要种植卡杜艾、卡杜拉、铁皮卡和摩卡四个品种，产区海拔约 100-550 米，采收期为每年 9 月至次年 1 月。该庄园 1860-1988 年间曾是甘蔗种植园，后转型为咖啡园；夏威夷海岛型气候日夜温差大、云雾充足，加上肥沃火山土壤，弥补了海拔不高的短板，使咖啡品质依然出色。
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毛伊岛这种低海拔海岛型产区的咖啡，酸质通常柔和、甜感圆润，想对比不同产地风格的话，可以试试前街肯尼亚小番茄，感受高海拔水洗豆的明亮果酸；想喝更接近海岛甜感的，前街巴西皇后庄园的坚果可可调性也很合适。若对铁皮卡这个品种感兴趣，可以延伸阅读云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史，了解同一品种在不同风土下的表现；也可以参考云南咖啡豆的研磨刻度处理法庄园产地区品种介绍，把品种、处理法与冲煮参数串起来理解。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2018-12-14 14:35:46
