导语：帕莱伊内玛（Parainema）是洪都拉斯2017年COE冠军品种，以清爽的柑橘酸质与蜂蜜般甜感著称。它是1981年起通过配种培育的抗叶锈病、抗线虫新品种；2010年引进洪都拉斯并正式命名；豆型修长翠绿，外形常被拿来与艺伎豆比较，是近年中美洲精品咖啡的代表品种之一。
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洪都拉斯 Benigno Mejia小农 Parainema 种洪都拉斯开始种植咖啡已有两百多年历史（始于1804年）在咖啡园里，咖啡农采收红果子，水洗发酵处理并加以分级来依市场的需求，满足消费者不同的口味需求。洪都拉斯每年采收三百万袋的咖啡，供应好品质的咖啡与独特的咖啡风味，数量多而且品质精良！现已成为中美洲第一大产国、全球前十大之咖啡出口国。Parainema本咖啡豆品种被命名为”Parainema”，Parainema种的咖啡是一种透过配种而培育转变而来的新品种，这个品种可以预防咖啡叶得到（叶）锈病和防止线虫类的侵蚀。咖啡的改良开始于1981年，在一连串”生产者对于疾病和宠物诉求”（被称作Sarchimor T-5296）的实验下展开。改良的咖啡第一次是在2006到2008年之间于哥斯达黎加种植，随后于2010年时引进洪都拉斯栽种，并命名为Parainema。Parainema（帕莱伊内玛）是洪都拉斯2017COE冠军品种豆型修长似艺妓豆，颜色翠绿饱满，是透过配种培育的新品种，可以预防咖啡叶得到叶锈病和防止线虫类的侵蚀，并于2017年COE竞赛中由El Laurel庄园以此品种获得冠军。
想对比Parainema这种修长豆型品种的风味走向，可以先从说说咖啡豆的品种种类入手，了解铁皮卡、波旁等基础品种与配种品种的差异；再参考洪都拉斯常见的卡杜艾处理方式，如洪都拉斯卡杜艾水洗，能更清楚Parainema在酸质与甜感上的特点；若想横向比较同属中美洲精品产区的风味，也可看看哥斯达黎加塔拉珠SHB等级咖啡豆介绍，哥斯达黎加正是Parainema早期试种地之一。想直接体验这类中美洲产区风味，可以从前街巴西皇后庄园或前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏入手。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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2018-10-26 21:00:34
