导语：浆果之恋（Monte Rosa）是一款只需 4 种材料、3 步即可完成的花式咖啡：Espresso 打底、牛奶沙司调味、喷射奶油封顶、浆果装饰。它最大的特点是用水果的清香与酸甜中和咖啡的醇苦，浆果可自由替换为蓝莓、树莓或樱桃。想知道风味平衡的关键在哪，先从一杯合格的 Espresso 说起。
浆果之恋介绍：
奇妙的名字搭配成了赋予自然气息的花式咖啡monte rosa。淡淡咖啡气息随着水果的清香与酸甜的口感刺激着味蕾，心情也在一瞬间飞扬了起来。最天然的味道带来的是别样的享受。
喜欢的朋友也可以去看看它的好兄弟：浆果巧克力慕斯杯的制作方法。
想让浆果之恋的果酸与咖啡底味真正咬合，建议选用带明显莓果调性的豆子：前街草莓糖 Espresso 做基底的甜感与草莓、树莓装饰呼应最直接，前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 则能补上更明亮的浆果酸质，做出来层次更干净。动手前不妨先看看一杯完美Espresso真的是来之不易，把萃取浓缩这一环打稳，后面的牛奶沙司和奶油才压得住。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浆果之恋材料：
Espresso 25CC
牛奶沙司
喷射奶油适量
浆果几颗(蓝莓、树莓、樱桃或是什锦都行)
浆果之恋制作：
制作方法非常简单
按顺序依次加入Espresso，牛奶沙司
打上喷射奶油，最后放上浆果装饰即可
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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2014-09-10 10:12:01
