导语：布隆迪齐加码（Kigarma）微批次是一款以柑橘花香、极佳甜感与厚实平衡度著称的非洲水洗豆。它产自布隆迪北部近卢旺达的高山产区，海拔约1800米，品种为珍贵的波旁老种Mibirizi，经18-24小时水洗发酵后棚架干燥，是认识布隆迪风土的典型样本。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
-
布隆迪 微批次咖啡豆 齐加码│Burundi Micro-Lot Coffee Kigarma种植产区：布隆迪咖啡品种：波旁老种-Mibirizi海拔高度：1800 米生豆处理：水洗法 （经18——24小时发酵）、置于棚架上干燥。布隆迪共和国，一个饱经战乱的东非内陆小国，面积略小于台湾，人口数约有八百万。经济上以农业为主，将近百分之九十的人民赖此维生，咖啡是该国赚取外汇的主要手段之一。近五年来，布隆迪在国际援助计画的帮助下，协助农民种植出高品质咖啡，逐步换得对土地的拥有权。这款来自 齐加码 的 Micro-Lot，是种植于海拔高度一千八百米，位于该国北部邻近卢旺达的高山地区，这区域所种植的咖啡，一般都会在采收后，送往当地的国营水洗处理厂后续作业。之所以称作为“极少批次豆”，是由于利用当地特有的波旁老种——Mibirizi，这个名称是来自一百多年之前，首株由危地马拉移植到卢旺达的波旁树种，适应气候之后，再传至布隆迪种植，弥足珍贵。据说，布隆迪即将在今年夏天加入 Cup of Excellence 组织，举办极佳杯杯测竞赛与竞标活动，届时价格难免水涨船高，建议目前逢低进仓。风味上，有著强烈的柑橘花香特性，甜感极佳，整体的平衡性和厚实感也无可挑剔之外，那种属于非洲之心——布隆迪的特殊风土味道，真叫人难以抗拒。
如果想对照体会布隆迪这类非洲水洗豆的柑橘花香与甜感，入门可从水洗处理的高海拔豆喝起，再进阶到日晒与瑰夏品种做横向比较，参考「危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝」了解不同产区的冲煮思路，也可搭配「精品咖啡品种介绍瑰夏」理清波旁系与瑰夏的风味差异，用「咖啡专业杯测学习品鉴」的方法记录花香、甜感与醇厚度。想直接上手，可选前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁感受非洲豆的明亮果酸，想喝厚实甜感则试试前街 PWN 黄金曼特宁。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2018-07-21 17:26:20
