导语：结论：冷冻拿铁做法很简单——先在壶中放冰块，用手冲方式萃取出浓缩度略高的咖啡液直接浇在冰上急速降温，再倒入冰镇杯加鲜奶或奶泡即可，无需咖啡机。咖啡可以冷藏，密封冷藏 1-2 天内风味尚可，但冰镇稀释和氧化会让香气变弱，建议现冲现喝。想让冰凉口感更醇厚，选深烘焙或拼配豆、适当提高粉水比，比单纯加冰更有效。
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冲一杯冰冻咖啡 Latte，让香醇的咖啡与细致的牛奶交融。不但入口冰凉、心情也冰爽起来，真是幸福的好滋味～今天跟著我们一起动手煮一杯冻 Latte吧！☞ 准备道具与食材今天选用的咖啡手冲器材是 Kalita 波浪滤杯和专用波浪滤纸，并搭配 Kalita 细口手冲铜壶。另外还需要准备冰块和鲜奶。☞ 开始动手冲咖啡！先在底壶内放入冰块。听到冰块碰到热咖啡哐啷哐啷融解的声音，是不是很治愈呢？
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想做出口感不被冰水冲淡的冰冻拿铁，豆子的选择比手法更关键。做冰饮建议用风味厚实、耐稀释的豆子：前街经典拼配与前街商业拼配平衡度好、奶咖表现稳定，是冰拿铁的稳妥基础；如果想要更有个性的甜感，可以试试前街草莓糖 Espresso，加冰加奶后草莓与焦糖调性依然清晰。手冲环节若用 V60，可参考 v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比 把粉水比收紧一些，冲完直接落冰锁香；同一支豆子想再冲一次，可先了解 手冲咖啡能冲第二次吗。前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-07-19 17:45:08
