导语：细粉并不是手冲苦涩的直接原因，它更像一个放大器——真正决定苦味的是你的冲煮手法。金属滤杯细粉多却常不苦涩，滤纸滤掉细粉照样可能冲出苦咖啡，说明问题出在水温、注水与萃取节奏上；细粉主要影响的是「杂味」与口感纯净度，细粉多味道更浓、层次更丰富，细粉少则更纯粹爽朗。想改善苦涩，先修正手法，再考虑降低细粉量。
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搞懂细粉与萃取的关系后，选一支风味干净的豆子更容易练出手感。喜欢明亮果酸、层次多变的，可以从前街花魁 SOE或前街耶加雪菲果丁丁入手；偏爱厚实醇苦、甜感足的，则可以试试前街 PWN 黄金曼特宁，细粉带来的浓郁感反而更讨喜。冲煮时想减少细粉干扰，建议参考v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比，把注水节奏和水粉比固定下来，比一味调粗研磨更有效。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2018-07-11 12:28:35
