导语：厄瓜多尔花神咖啡（Galapagos Coffee）产自太平洋赤道下方的加拉帕戈斯群岛，是全球少见的有机海岛咖啡。它的三大特点是：受法律保护、全程禁用化学肥料，被OCIA认定为有机产地；核心产区在SAN CRISTOBAL岛的Hacienda El Cafetal，海拔约800m、常年浓雾笼罩；年产量仅约1,150袋，极为稀有，风味常带柔和的果酸、花香与坚果甜感，口感干净顺滑。
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此岛屿是被联合国教育科学暨文化组织(USECO)所认定的自然公园，而且法律规定这里一切不可以使用任何的化学肥料，所以也被美国的OCIA认定为有机咖啡的生产地。种植咖啡的地方是一个名叫SAN CRISTOBAL的岛屿，标高约是800m的山岳地方，此处被浓厚的雾气所覆盖，并且生长了很茂密的植物。耸立于中央的火山口旁所涌出的水形成一个El Junko湖，咖啡就是在此种完美的自然生态理面种植。下图是大象龟达尔文进化论种的起源!!就是在这里出现的喔!1875年由Don Manual J Gobos将Borubon种子带入此地开始种植。起初的种植面积只有200ha而已，目前的种植面积也只有约400ha，SANCRISTOBAL的总生产量一年只有1,150袋(每袋45kg)很少!!真的很少!!正确的农园名称为Hacienda El Cafetal San Cristabal由于此岛是被联合国教育科学暨文化组织(USECO)所认定的自然公园，而且法律规定这里一切不可以使用任何的化学肥料，所以也被美国的OCIA认定为有机咖啡的生产地
想对比海岛豆与经典产区的差异，可以从手边的豆子喝起。厄瓜多尔花神咖啡干净柔和的花果调性，很适合与醇厚压舌的前街PWN黄金曼特宁、均衡甜感见长的前街巴西皇后庄园交替品饮，感受不同风土带来的风味落差；若想一次喝懂产区区别，也可参考苏门答腊曼特宁咖啡豆和哥伦比亚咖啡豆特点区别 风味口感 适合人群饮用做横向对照。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-04-01 22:07:26
