导语：Chemex 咖啡壶最关键的三点是：必须搭配专用滤纸（或 KONE 金属滤网）才能冲煮，滤纸折法决定萃取是否顺畅，厚滤纸带来干净清澈、无沉淀的口感。它使用硼硅酸盐玻璃壶身，耐高温且不接触塑化物，六人份 30oz 可配 KONE 金属滤网，三人份 16oz 建议用专用滤纸；木质把手清洗时建议卸下、避免浸泡。
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- 简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区
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Chemex Coffeemaker 经典玻璃咖啡壶 – 全系列Chemex coffeemaker是精工和实用兼具的典范。发想于实验室的简约外型与耐高温的硼硅酸盐玻璃，不仅带来视觉上的吸引力，更重要的是，它萃取出一杯杯质地清澈口感干净的咖啡，没有苦涩的后味，没有多余的沉淀物，更没有接触到塑化物的可能。此刻不仅出现在你家的餐桌的一角，同时也典藏于世界各地的博物馆中。冲煮建议根据您购买的冲煮工具，皆有详尽的冲煮建议提供参考以及询问交流。清洗建议木质把手不建议放入洗碗机中清洗，建议每次清洗时卸除，避免直接浸泡在水中，以延长使用寿命。玻璃本体则鼓励手洗，可以配合热水和清洁剂静置15分钟后刷洗，也可放进洗碗机中，但务必给予 Chemex coffeemaker 温柔的对待，尽可能不要与其他器皿碰撞。搭配建议1. 六人份30oz容量建议配合KONE FILTER不锈钢金属滤网或 Chemex®专用滤纸2. 三人份16oz容量建议配合Chemex®专用滤纸100％ 美国制造。来自美国波特兰的 KONE FILTER 金属滤网，是一个可重复使用的不锈钢锥形金属滤网，也同时适用于六人份（含以上）容量的 Chemex 玻璃咖啡壶。透过 KONE 金属滤网上密布的微小孔洞，不仅节约传统滤纸的消耗，也同时避免掉滤纸的涩味和纸浆味，保留咖啡中的最具风味的油脂。而经典设计： Chemex 玻璃咖啡壶，也因为 KONE FILTER 金属滤网的进化，使得手冲体验更简单而稳定。过去有些人对于 Chemex 玻璃咖啡壶在冲煮咖啡时的风味多变感到些微疑惑。因为 Chemex 玻璃咖啡壶颈部的宽口设计，必须搭配较厚且较高密度的滤纸进行萃取，这相对使得滤纸的味道融入咖啡中的可能性提高，也往往在过程中过滤掉富含风味的油脂。然而，当你改用 KONE FILTER 金属滤网搭配 Chemex 玻璃咖啡壶，同时修改咖啡研磨度来延长萃取时间，你会惊讶于你手中这杯好咖啡，能够同时拥有滤压壶特有的滑顺口感和手冲方法保留下来的多层次风味。团体或企业购买另有数量优惠，请联系我们并务必留下单位名称与联络资料。收货后请注意是否有产品破裂或者毁损的现象，请及时与送货人员和市场反应该情况。以便协助后续处理。若壶上有微小玻璃气泡或机器制作的痕迹，属工艺制程之正常现象，于使用功能上无任何影响，除破损原因外无法提供换货服务。
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Chemex 厚滤纸会滤掉大部分油脂，适合搭配风味干净、层次清晰的豆子，例如手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？中提到的中细研磨思路，就能让 Chemex 的清澈感更突出。想凸显花香与果酸可选前街耶加雪菲果丁丁或前街花魁 SOE，偏爱醇厚低酸则可用前街 PWN 黄金曼特宁。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2018-02-01 15:17:50
