导语：黑咖啡的味道并非只有苦，而是入口苦、中段醇厚、余韵回甘三层递进。不加糖不加奶的原味咖啡，苦味来自烘焙产生的绿原酸内酯与咖啡因，醇厚感来自咖啡豆的油脂与可溶性固形物，而回甘则与豆种、产地和新鲜度直接相关。想喝出层次，选对咖啡豆比冲泡手法更关键，中深烘的曼特宁、巴西豆更适合入门。
咖啡豆所生产的咖啡本无形无状，只是有人对它的感觉不一样，所以就根据心情而调制了各种不同花样与口味的咖啡。就像因为法国人的优雅韵味、浪漫情调，维也纳人的散漫深情，美国人的不拘风格……所以才有了今天各种经典的咖啡。
不知道什么时候开始爱上咖啡的，特别是纯味的苦苦的咖啡，原汁原味，浓而粘稠，热气腾腾地散发出诱人的氤氲。
想真正喝懂黑咖啡的苦、醇、香，豆子的选择往往比手法更先决定上限。追求浓而不涩、醇厚带草本回甘的经典黑咖风味，可以从前街 PWN 黄金曼特宁 或前街林东曼特宁入手；若偏爱坚果巧克力调的平衡口感，前街巴西皇后庄园会更友好；想尝试果酸明亮的原味黑咖，前街耶加雪菲果丁丁则能喝出花香与柑橘尾韵。同一支豆子在中深烘与浅烘之间的味道差异，也值得逐一对比。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
有人说过，一杯经过岁月提炼出的咖啡，既有它的苦涩也有它的醇香。
不加糖的原味咖啡，有着浓浓的苦味、还有幽幽的醇味、过后淡淡的香味。细细品尝时，任这些味道里遐想或怀念，任这些味道相互掺合于杯中、相互渗透于心间。
人生，总有几多无奈，事事不可能都如意，总会忽明忽暗地留下些许遗憾，伴着或少或多的孤寂……好的心情，会成为做事的最基本的动力;坏的心情，只能通过各种方式来宣泄。
有人会抽烟，独自看着淡灰色迷茫的光圈幽幽升起，一圈又一圈，逐渐散去，仿佛散去的还有自己的烦恼。
有人会喝酒，一杯不够，一瓶再上。满腹的烦躁，和着酒精的留入狠狠地咽下肚，麻醉了自己的思维，却仍抛不开穿肠前的痛楚。
而我，在对酒精麻木之后喜欢上了咖啡 喜欢静静的坐着，端上一杯热气腾腾的苦咖啡。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2014-08-29 17:32:26
