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拉斯拉哈斯庄园四大蜜处理咖啡豆对比:黑蜜、红蜜、黄蜜、黑珍珠风味差异在哪?

导语:拉斯拉哈斯庄园四大处理法风味差异明显:黑蜜处理甜度最高,带热带水果、芒果与红糖调性;红蜜处理偏芒果、果干与蜜糖;黄蜜处理以蜂蜜、枫糖、香瓜为主;黑珍珠为日晒,呈现发酵水果、可可与桃子甜感。四款均为哥斯达黎加中央谷地 SHB 等级,品种为卡杜拉与卡杜依,海拔 1300-1500 公尺。

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  • 拉斯拉哈斯庄园黑蜜处理Las Lajas Estate Black Honey
     
    国家:哥斯达黎加
    产区:中央谷地
    海拔:1300-1500公尺
    处理方式:黑蜜处理
    等级:SHB 
    品种:卡杜拉、卡杜依
    风味描述:热带水果、芒果、粉圆、红糖、高甜度
     
     
    哥斯达黎加 SHB 拉斯拉哈斯庄园红蜜处理Las Lajas Estate Red Honey
     
    国家:哥斯达黎加
    产区:中央谷地
    海拔:1300-1500公尺
    处理方式:红蜜处理
    等级:SHB 
    品种:卡杜拉、卡杜依
    风味描述:芒果、果干、咖啡果、蜜糖
     
     
    哥斯达黎加 SHB 拉斯拉哈斯庄园黄蜜处理Las Lajas Estate Yellow Honey
     
    国家:哥斯达黎加
    产区:中央谷地
    海拔:1300-1500公尺
    处理方式:黄蜜处理
    等级:SHB 
    品种:卡杜拉、卡杜依
    风味描述:蜂蜜、热带水果、枫糖、香瓜
     
     
    哥斯达黎加 SHB 拉斯拉哈斯庄园黑珍珠Las Lajas Estate Perla Negra
     
    国家:哥斯达黎加
    产区:中央谷地
    海拔:1300-1500公尺
    处理方式:日晒
    等级:SHB 
    品种:卡杜拉、卡杜依
    风味描述:发酵水果、可可、果实甜、桃子

若想对比哥斯达黎加蜜处理与日晒风格的差异,也可参考同产区的 哥斯达黎加塔拉珠SHB等级咖啡豆介绍,以及水洗调性鲜明的 肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述,搭配测试更能喝出处理法带来的甜感与果酸变化。前街肯尼亚小番茄、前街巴西皇后庄园等豆款也适合作为日常对照。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2018-01-06 14:23:30

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