导语：耶加雪菲毕洛雅合作社（Biloya Co-op）的红樱桃计划水洗豆，以莱姆、柚香、薰衣草与甜瓜的层次感著称，甜美明亮、细致多汁、丝绸般口感是它最典型的风味标签。它产自柯契尔镇（Kochere）1700~2200 公尺的高海拔产区，品种为埃塞俄比亚原生种混和，采用水洗处理法，且通过红樱桃计划认证，只采摘成熟红果，因此干净度与甜感表现更突出。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
-
品名：水洗耶加雪菲红樱桃计划毕洛雅
生产者：毕洛雅合作社(Biloya Co-op)
产区：耶加雪菲柯契尔镇(Kochere)
海拔： 1700~2200公尺
品种：埃塞俄比亚原生种混和
产季： 2016年11月~2017年3月
处理法：水洗处理法
认证：红樱桃计划(Operation Cherry Red)
风味：莱姆、柚香、薰衣草、甜瓜、甜美明亮、细致多汁、丝绸般口感
想要感受这类水洗耶加雪菲的干净花果调，可以从 前街耶加雪菲果丁丁 入手，它的柑橘酸甜与茉莉花香正好呼应毕洛雅的明亮调性；若偏爱更奔放的甜感，试试 前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，日晒处理让莓果甜与发酵香更浓。冲煮时可参考 耶加雪菲Worka Chelchelie村 水洗处理咖啡茉莉花香樱桃酸甜 的水洗思路，或对比 耶加雪菲idido红蜜处理红樱桃咖啡风味特点手冲建议参数介绍 调整研磨与水温。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2018-01-02 19:05:50
