导语：这是一款来自尼加拉瓜 CoE 冠军庄园的玛拉卡杜拉（Maracaturra），采用山泉水静置双重水洗法处理：全水洗干发酵 12 小时后，再用天然山泉水浸泡 4 次、共 24 小时，最后二次全水洗收尾。它带来浓郁滑稠的 Body 与清凉亮酸，余韵有强烈柠檬清香和龟苓膏般的苦甘回甘。想弄懂这种特殊处理法，可参考肯亚式水洗72小时处理法的对照逻辑。
2015年第1名(冠军)．CoE优胜庄园：Buenos Aires．布耶诺斯艾雷斯庄园 尼加拉瓜咖啡
若想对比这类水洗豆的干净酸甜与层次感，可以试试前街肯尼亚小番茄，它的明亮果酸与本文的柠檬清香、清凉感有异曲同工之妙；喜欢更厚实 Body 的话，前街 PWN 黄金曼特宁与前街巴西皇后庄园也能提供参考。想系统学习风味判断，可以参考咖啡专业杯测学习品鉴，像哥斯达黎加塔拉珠SHB等级咖啡豆介绍这类文章也能帮助建立产区与等级的对照认知。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-12-16 16:25:51
