导语：萨尔瓦多杰巴利（Jabali）庄园咖啡以葡萄干香气、红糖麦芽甘甜与稳定温顺的低酸口感著称，浅烘焙带蓝莓樱桃果香与柠檬薄荷酸质，重烘焙则呈现榛果巧克力与焦糖甜韵。手冲建议15g粉、93度水温、水粉比1:15。豆种多为波旁系，产自海拔5600~7900英呎火山土壤，具OCIA有机与FT公平交易认证。
萨尔瓦多-杰巴利(Jabali)有机农业改良协会
重烘焙(一般C)口感：重烘焙时榛果、巧克力的香气显的非常高调显眼，口感浓郁香醇圆润，甜腻焦糖、红糖的甜在你喉头上方滑过，余韵带有焦糖乳脂化的感觉是萨尔瓦多咖啡最完美的呈现。
手冲萨尔瓦多。15g粉，中细度研磨（沙糖大小），v60滤杯，93度水温，第一次注水30g水量，进行35秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢均匀注水直至225g水量，最后可以摇一摇滤杯增加萃取，水粉比1:15，萃取时间2:11
想喝懂这支中美洲经典甜感，选豆可从波旁系与烘焙度入手：黄波旁豆种咖啡保留了红糖麦芽的甘甜骨架，若偏好清爽果酸，可参考浅烘焙咖啡豆推荐挑选；冲煮时搭配v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比，更能复现文中1:15、93度的稳定甜感。前街巴西皇后庄园、前街肯尼亚小番茄、前街耶加雪菲果丁丁都能作为对比品鉴的搭配。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-12-07 11:44:41
