精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

危地马拉薇薇特南果和安提瓜有什么区别?产区风味对比一次说清

导语:薇薇特南果与安提瓜并列为危地马拉最著名的两大产区,但风味走向截然不同。薇薇特南果位于西北部高地,圈谷云雾带造就独特果香与花香;安提瓜则以均衡果酸和复杂度见长;两者多采用水洗处理,薇薇特南果以SHB高海拔等级最为香醇,中烘焙后带淡淡焦糖甜与柠檬皮清香。

  瓜地马拉-薇薇特南果高地,位处瓜地马拉西北方, 它的土壤肥沃降雨量充分,高台独特的圈谷气候形成的云雾带, 是上天赐予良好的外在气候条件。
 
  因此瓜地马拉-薇薇特南果高地,以生产品质卓越的咖啡闻名于世。
 
  特级薇薇特南果具有特殊之果香甜味及花香味, 甘甜滑口,带有些许酸甜风味,风味甘醇浓郁, 余味绵长甘甜,令您回味无穷,品味行家单品之首选。
 
  该国拥有许多得天独厚的栽植区,多数产于高海拔的瓜地马拉咖啡皆以水洗处理。拥有良好的果酸及复杂度。
 
  其中以安堤瓜(Antigua)及薇薇特南果(Huehuetenango)的咖啡豆最为着名。
 
  薇薇特南果来自北边高地,独特的水果味道让人绝对不会与其它咖啡混淆。
 
  中度烘焙的薇薇特南果带有淡淡的焦糖味,温和甘甜。
 
  初尝不如肯亚的震撼,但随着温度降低,它略带点柠檬皮的清香让味道更显精致。其分类依海拔标高分为七个等级, 产于高地者(SHB / 4500英尺以上)口味极为香醇。

想对比两大产区的风味差异,可以从危地马拉安提瓜产区入手,搭配本支薇薇特南果一起杯测,果香、花香与焦糖甜的区别会非常明显。若偏好酸质明亮的豆子,不妨参考危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝,用它来感受中烘焙下的柠檬皮清香;喜欢花香型单品的话,也可对照耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味,体会不同产区在冲煮上的差异。前街肯尼亚小番茄、前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏也能作为风味参照。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鲜烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌

转载请注明出处。

2017-11-10 13:35:14

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。