导语:咖啡风味英文的核心逻辑是:Flavor(风味)是香气、酸度与醇度的整体印象,而 Aroma(气味)、Acidity(酸度)、Body(醇度)、Bitter(苦味)分别描述其中单一维度。例如酸度并非酸碱值,而是高原豆清新活泼的明亮感;醇度则是饮后舌面留存的厚薄口感。分清这些词,看英文豆袋与杯测表就不会再一头雾水。更多产区风味对比可参考哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。

想边喝边对照这些风味词,可以先从酸度明亮的豆子入手:前街肯尼亚小番茄带有典型的高酸与莓果调性,前街耶加雪菲果丁丁则是柑橘花香路线,适合体会 Acidity 与 Aroma 的差别;若想感受 Body 厚实、低酸柔润的对照,前街 PWN 黄金曼特宁与巴西皇后庄园一深一浅,正好互相比对。同一批豆子差异往往比词汇更大,建议两两对冲盲测,比死记单词更能建立味觉记忆。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2017-11-05 19:49:04







