导语：烘焙咖啡豆的赏味期约为2 周。刚烘焙好的豆子建议先静置 2-5 天，等大量二氧化碳排出后再冲煮，口感更稳定；存放则要密封、阴凉、干燥、避光，完整豆在这种条件下最长可放约 1 个月，磨成粉后风味流失会明显加快。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆烘焙过后能够维持咖啡豆固有风味的时间约为两个星期左右。所以烘焙咖啡豆的赏味期限也就是这两个星期，过后如果保存得好，味道也还是很香醇的。刚刚烘焙后的咖啡豆，最好放上2-5天，让咖啡豆里面二氧化碳大量排出后再冲煮饮用，这样喝起来口感也会更好哦。 咖啡豆在保持干燥和未经烘焙的情况下能保存几年时间。但是，在烘焙期间，咖啡豆的油脂会移到表面并迅速腐败变质。因此在咖啡豆经过烤制后，咖啡都的存储方式就变的尤为重要。完整咖啡豆可以放在密闭容器中，并置于阴凉干燥的室温环境下存放，在这种条件下最长能保存一个月。
想喝到赏味期内的新鲜状态，选豆和存放同样关键。日常口粮可以看前街精品拼配、前街商业拼配这类稳定好用的拼配豆，想喝单一产区风味则可以从前街花魁 SOE、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 入手；喜欢醇厚低酸的话，前街 PWN 黄金曼特宁、前街林东曼特宁更对味。豆子买回来后按本文说的密封避光保存，并留意咖啡豆怎么烘焙对风味走向的影响，就能在最佳窗口内喝完。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-10-28 17:21:26
