导语：日式冰咖啡就是把冰块直接放进耐热壶、再按平常手冲方式冲煮，让咖啡液滴落时即时融冰降温。核心要点有三：水量与冰块建议按5:3配比（如250ml水配150g冰），冰块可少于常见的1:1；水温可照常用82-92度，热水遇冰后都会迅速降温，故对风味影响有限；最大优点是冲完即可饮、步骤最简，缺点是味道偏淡，适合口味清淡者或招待客人。
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日式冰咖啡的味道偏淡，选豆时建议挑风味辨识度高的中浅烘焙，才能在大量融冰后依然喝得出层次。想喝花果香与柑橘酸质，可以用前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街埃塞俄比亚花魁，冷饮状态下香气更清爽；偏好厚实甜感与坚果调，则适合前街巴西皇后庄园或前街精品拼配，做手冲咖啡冲泡手法一刀流教学时按5:3加冰也不容易被稀释到寡淡。想先把手冲基础打稳，可参考手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？，滤杯水温与冰块比例配合得好，冰咖啡的甜感会更突出。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-10-05 11:09:18
