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肯尼亚AA咖啡魅可拉合作社风味如何?花香果香与明亮酸质的杯测解析

导语:肯尼亚AA咖啡魅可拉合作社的核心风味是明亮细致、花香果香交织、甜感如蔗糖,杯测分数高达93分。它产自涅里Nyeri产区,品种为SL28,采用水洗处理法,口感强度超重,干净无粗糙感,是近年来难得一遇的极品肯尼亚。想系统提升品鉴能力,可参考咖啡专业杯测学习品鉴。


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  ■国家:肯尼亚
 
  ■庄园:魅可拉合作社
 
  ■产区:涅里Nyeri District
 
  ■品种:SL28
 
  ■处理法:水洗
 
  ■采收期:2015年到达
 
  杯测报告:
 
  这肯定是近年来我们喝过最好喝的肯尼亚之一,因为这实在是太棒了!!——
 
  大自然真的很奥妙,竟能创造出如此美味的极品,明亮,超级细致,复杂,甜美的重量级咖啡。
 
  干香气和湿香气是蔗糖的甜感,配上优雅的花香,及太多太多我无法形容但又令人陶醉的香气!!——
 
  杯中表现是不可思议的!!—— 花香、果香、焦糖香、非常复杂的味道,全都微妙的融合在一起——
 
  味道是强烈明亮但却又"干净"、"细致"到不行, 找不到任何的粗糙感!!—— 各位老饕们,手脚要快了!!——
 
  杯测分数:93
 
  肯尼亚-魅可拉-20151106
 
  ■口感强度/风味走向:超重强度 / 明亮,花香扑鼻,果香四溢

想喝到这种花香果香四溢、酸质明亮的肯尼亚风味,前街肯尼亚小番茄是贴近主题的选择,水洗处理保留了细腻干净的杯中表现;若想对比不同产区的调性,也可以搭配前街耶加雪菲果丁丁感受柑橘花香,或用前街花魁 SOE 体验更奔放的日晒果香。冲泡时可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味,把花香与果香层层打开。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2017-08-30 18:36:04

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