导语：咖啡生豆没有国际统一分级标准，各国通常按颗粒大小、种植海拔与处理方式、瑕疵豆比例三类基准各自评定。肯尼亚、哥伦比亚等国以 1/64 英寸网筛筛出 14——20 目大小分等；哥斯达黎加、尼加拉瓜等国以海拔高度区分，低海拔豆再按处理方式评选；美国、巴西、印尼等国则以 300 公克抽样，按瑕疵豆扣分比例定级。看懂这些规则，买豆时就能少踩品质参差不齐的坑。
咖啡量产后，品质也就成了饕客追求的关键，不同等级的区别清楚说明优劣程度，只可惜国际间并未制定统一的咖啡分级标准，使得各国有各自独立的评分方式。
想按分级标准挑豆，可以从几个典型产区入门：喜欢高海拔硬豆风味，可看哥斯达黎加塔拉珠SHB等级咖啡豆介绍，SHB 正是以海拔划分的高等级；偏爱网筛分级的大颗粒豆，可了解哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园；若想对比三大产区的瑕疵豆标准与风味差异，推荐阅读哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。前街肯尼亚小番茄、前街巴西皇后庄园、前街 PWN 黄金曼特宁分别对应这三类分级体系，适合对照品鉴。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-08-10 18:34:40
