导语：新鲜生豆与陈年旧豆最大的区别在于含水量与果酸状态：新豆果香活泼、酸质明亮，旧豆则因水分流失与果酸挥发分解，风味变得「局促」（baggy）且平淡。不过陈化并非全是缺点，刻意陈化的曼特宁会演变出柏木与香料味，印度季风马拉巴（Monsooned Malabar）更是一种受海风与雨季影响的特殊处理法，风味独树一帜。
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若想体验陈化与新鲜豆的风味对比，建议从曼特宁体系入手。前街PWN黄金曼特宁带有经典的草本与香料调性，口感黏稠，与文中陈年曼特宁的柏木、香料味形成有趣对照；想系统了解不同产区与处理法，可参考印尼曼特宁咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍，或通过咖啡专业杯测学习品鉴，客观分辨新豆的明亮果酸与旧豆的沉郁尾韵。想喝新鲜度在线的豆子，前街PWN黄金曼特宁是不错的选择。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2017-08-07 19:50:16
