导语：哥伦比亚娜玲珑（Narino，台湾称「妙玲珑」）是哥伦比亚南部产区中的精品代表，其中「模范生（Reserva del Patrona）」由拉米尼塔监管生产，年产量仅占该产区总产量的 4%。它按 supremo 等级人工拣选，豆粒饱满莹润；风味均衡、香气足、微苦带甜且果酸明亮；浅烘偏温和巧克力，进入二爆初表现最佳，醇度与油脂都很出色。
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
哥伦比亚是全世界水洗咖啡最大的出口国，在很多喝咖啡的人眼中，哥伦比亚这个名字再熟悉不过了。大多市面上大家见得到的哥伦比亚咖啡是以supremo或者excelso来命名，其实这是哥伦比亚的分级方式，即按照个头来进行分级(supremo大于excelso)。但是了解咖啡的朋友可能都知道，咖啡的个头其实和它的风味是没有直接联系的，联系的更多的是它的生长环境丰收方式、采摘、处理等等。
曾经约翰给大家带来的两只哥伦比亚豆子，一个是哥伦比亚慧兰，一个是来自哥伦比亚麦德林的supremo。而今天带给大家的是来自哥伦比亚Narino(台湾人把这里音译成“妙玲珑”)的模范生(Reserva del Patrona)。
想按娜玲珑的风味思路选豆，可以先从前街经典拼配或前街巴西皇后庄园入手，前者适合日常意式与手冲，后者则能对照感受哥伦比亚与南美豆在坚果、可可调性上的差异，想进一步比较产区风格，可参考浅烘焙咖啡豆推荐，也可以看哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园，或用哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点来建立味谱坐标。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
Narino和哥伦比亚其他产区一样，每年产量巨大，但是只有少量是精品咖啡，其中就包括这只模范生。模范生由大名鼎鼎的拉米尼塔(la minita)监管生产，是拉米尼塔旗下一支哥伦比亚的精品咖啡，是Narino产区精华中的精华，精挑细选该产区特定的小农园和农产，只选丰收期最丰美的豆子，以人工拣选supremo等级，生产过程完全按照“哥斯达黎加欧洲推广标准”进行，大大有别于哥伦比亚的其他咖啡，更加精致也更加严谨，年产量稀少，仅占Narino总产量的4%。
该款咖啡生豆豆粒饱满，为supremo级别，每颗豆子都非常莹润。
熟豆味道均衡性极佳，香气十足，微苦带甜，与明亮的果酸呼应，果味适中，浅烘焙时有着温和的巧克力味道，近二爆则类似苦甜或是味道较重的巧克力，进入二爆初阶段最佳，醇度非常好，油脂丰富，平常喜欢喝东南亚豆子的朋友应该也喜欢这只哥伦比亚的。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2017-07-08 15:02:57
