导语：曼特宁与蓝山最大的区别在于风味走向与烘焙方式：曼特宁酸度适中、香醇浓厚，适合深度烘焙；蓝山酸苦甜均衡、柔润顺口，适合中度烘焙。产地与海拔也不同，蓝山只取牙买加海拔1800米以上区域，价格偏高；曼特宁多来自印尼苏门答腊，性价比更高。
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曼特宁咖啡豆怎么样
蓝宝石曼特宁(Blue Diamond Mandheling)出产于盛产高品质咖啡的林东产区多巴湖畔。多巴湖畔风景迷人，更拥有种植咖啡得天独厚的海拔与气候条件。
印尼当地拥有100多个民族，除了耳熟能详的爪哇族、曼代宁族以及盖尤族等，还有这样一个由多个支族组成的民族——Batak族。
想喝懂印尼曼特宁，可以从林东产区的蓝宝石曼特宁入手，干果、龙眼干、黑糖与奶油的甜感，Body 细致厚实，正是半水洗处理带来的干净层次，也可参考苏门答腊多巴湖沙摩西岛湿脱壳处理法曼特宁咖啡风味了解处理法差异。若偏好更稳定的经典风味，可试试前街PWN黄金曼特宁，或搭配坦桑尼亚咖啡豆 乞力马扎罗咖啡豆特点区别 处理过程 冲泡手法参数做对比冲煮。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
Batak族更加顺应当地的自然环境条件种起了咖啡，他们使用独树一帜的处理方法使咖啡生豆色泽如蓝宝石般饱和美丽。如今的Batak族是印尼阿拉比卡种种植的主力民族之一。当地咖啡小农重视其生产的咖啡品质，因此在筛选咖啡果实、处理过程皆非常用心，让蓝宝石曼特宁带有明亮而顺滑平衡的口感，独特的果实、水果风味不同于一般的曼特宁。
印尼蓝宝石曼特宁
国家：印度尼西亚
产区：林东
海拔：1200~1500公尺
等级：G1-TP
处理方式：半水洗
品种：阿拉比卡
风味描述：干果、龙眼干、黑糖、奶油、Body细致厚实。
经过尝试，及与爱好咖啡的朋友们分享后，我们都对这款久负盛名的蓝宝石曼特宁赞不绝口，相信它也会是您喜爱的那一款。
曼特宁和蓝山的区别
蓝山咖啡，产于牙买加的蓝山山脉，且只有在海拔1800米以上的蓝山区域所种植的咖啡才称为“蓝山咖啡”，而海拔较低的山地所出产的咖啡豆只能被称作“牙买加高山咖啡”。蓝山咖啡的风味香醇，苦中略带甘甜、柔润顺口，且稍微带有酸味。此外，其咖啡因的含量很低，比其它咖啡的一半还低。蓝山咖啡为咖啡中的极品，价格也是咖啡中最昂贵的之一。
蓝山咖啡的酸味、甜味、苦味都十分调和，又具有极佳的风味和香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培，价格昂贵。
曼特宁咖啡的气味香醇，酸度适中，甜味丰富，散发出的香味非常浓厚，适宜深度烘培，价位比蓝山咖啡低。
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2017-06-06 11:53:55
