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【猫屎劲敌】泰国象屎咖啡产量少 一公斤卖8000蚊


  印尼出产的猫屎咖啡是全球数一数二昂贵的咖啡,想不到产自泰国的象屎咖啡也可以与之争一日之长短。清迈出产的象屎咖啡深受外国游客欢迎,由於生产过程繁复导致供不应求。
  
  「湄登大象营」老板透露,他生产「Royal Ivory」罐装象屎咖啡已经有一年,每公斤咖啡豆售价3.6万泰铢(约8,000港元),一公斤可以冲出142杯咖啡,每杯咖啡约售1000泰铢(222港元),收益很不错。
  
  他指象屎咖啡生产过程繁复,每年仅出产几百公斤,造成象屎咖啡供不应求。象屎咖啡之所以产量少,是因为负责生产的大象要经过严格挑选,大象除了要身体健康无病无痛外,亦要是不曾分娩过的壮年大象,而符合条件的大象比较少,咖啡的产量也随之减少。
  
  在大象饮食方面,大象所吃的咖啡豆是人工挑选的,会混合水果一起食用。咖啡豆在大象肠胃内经消化3天排出,然後由工作人员挑出来清洗乾净,再晾晒7天,最後要经过8个月的特殊烘烤,才能生产出芳香的象屎咖啡。
  
  泰国《世界日报》

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2017-03-21 12:05:19

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