产区：印尼 Wahana庄园
与印度尼西亚常用的水洗加压处理方式不同的是，WAHANA庄园的咖啡采用的是全水洗处理——使用新的果肉去除机机器。这套机器安装于2009年，每小时可以处理25吨的成熟的咖啡樱桃。当咖啡樱桃达到完全成熟时才会被采摘下来，处理好的咖啡生豆会以手选的方式来加以分类和分级。此外，WAHANA庄园现在也在主推采用日晒方式处理的咖啡生豆，像这款的100％Rasuna日晒WAHANA庄园仍然是一个相对比较年轻的并继续逐年发展的庄园。该庄园占地面积为500公顷。庄园主打算在未来几年尽可能的扩大该庄园的咖啡种植面积。WAHANA庄园的很大一部分是受保护的森林覆盖区，该保护区包括许多在山谷和河流周边的原生植物和树木品种。该庄园另有30公顷的面积被用来咖啡育种，以提高大面积种植的单品咖啡产量。新的幼苗会在沙质苗床里面培育3个月，然后移植到育苗塑料袋7～8个月。在此之后，咖啡幼苗被种植在已经划分好的种植区域，并仔细标记好以便以后识别品种
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-10-21 17:17:49
