 召集各位九十＋烘焙大师! 寻求代表“顶级咖啡”的作品！ 九十＋ 在 2014 3/31- 4/03 上海参展期间，预备选出一小组中国区域内的 “九十＋特选烘焙师” 为 九十＋亲自认可的，烘焙出品对九十＋顶级咖啡豆最有代表性的烘焙师。这些大师们九十＋咖啡 豆有透彻的理解，也具备艺术家般的烘焙技巧而能够展示出咖啡中的各美味层次。 入围烘焙师和他们的作品将展现于四月上海Hotelex 的世界咖啡师大赛馆内，由Slayer 的Jason 和 Alpha Dominche 顶级设备冲泡。Slayer 和 Alpha Dominche 是九十＋参展专用的的咖啡冲泡设备。 根据九十＋的Steve只有使用最好的烘焙和冲泡设备才能真正公平测试一款豆的口味。虽说九十＋豆 总有它的口味特征，好烘焙也总是好喝。但最好的烘焙，最好的冲泡技术配合才能真正让人尝到一款 烘焙咖啡所有美妙特征。所有口味，或许比你过去习惯的可以多几十个！ 最终名单将被推荐给消费者为九十＋特选烘焙师，也会成为今后九十＋活动的指定烘焙师。 参赛细节和报名方式: http://www.latitude22coffee.com/2014/03/03/green/ninetyplus-coffee/2903 (责任编辑：) |
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2014-04-27 01:08:42
