（Coffee Belt）。這些地區年平均氣溫20℃以上，有著溫暖的四季、冬季無霜，豐沛的陽光以及充足的雨水，非常適合咖啡樹的生長。
咖啡帶
雖然同為咖啡，但是我們可以在日常的品嘗中留意到，不同地區的咖啡豆味道上都會有所不同，即使是同一個品種的咖啡，種植在巴拿馬和其鄰國哥斯達黎加，風味的表現也會有所不同。
咖啡之間有風味/味道上的差距，除了與其本身品種有關系，各地區的海拔、氣候、土壤也會影響著咖啡風味的的形成，也會讓咖啡形成一種極具獨特、能讓人喝一口，就能分辨出咖啡豆是來自哪裏～
在前街咖啡（FrontStreet Coffee）在日常的杯測中發現，大部分來自非洲地區的的咖啡豆通常會有更加明顯的酸質，經過查閱資料發現，有這樣的特點一個是種植在咖啡地區的品種本身酸質比較豐富，同時非洲地區的土壤有著豐富的磷酸，因此咖啡豆中的酸味也會更加的豐富。代表咖啡豆有：
前街咖啡（FrontStreet Coffee）-埃塞俄比亞耶加雪菲果丁丁合作社咖啡豆
產區：埃塞俄比亞耶加雪菲
合作社：果丁丁合作社
種植海拔：2000-2100m
處理法：水洗處理
品種：埃塞原生品種
烘焙程度：中淺度
風味：柑橘般明亮酸質、莓果酸甜、蜂蜜甜感、綠茶回甘。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）-肯尼亞72小時水洗aa咖啡豆
產區：肯尼亞錫卡
處理廠：阿薩莉亞
種植海拔：1550-1750m
處理法：72小時水洗處理
品種：SL28、SL34
烘焙程度：中淺度
風味：小番茄香氣、李子、烏梅般酸質、黃糖般甜感。
而大部分中南美洲地區的咖啡豆通常有著更豐富的風味口感層次，酸味柔和～原因是高海拔的種植以及中南美洲地區氣候豐富，讓地區的晝夜溫差大，減緩了咖啡生長時間，讓更多風味物質能有更多的時間形成，因此咖啡風味會更加的豐富，口感也會更又層次。代表咖啡豆有：
前街咖啡（FrontStreet Coffee）-巴拿馬翡翠莊園紅標咖啡豆
產區：巴拿馬波奎特
莊園：翡翠莊園 哈拉米約馬裏奧地塊
種植海拔：1700m
處理法：日曬處理
品種：瑰夏
烘焙程度：中度
風味：復合水果汁感、柑橘般明亮酸質、玫瑰花香、蜂蜜甜感、紅茶回甘。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）-哥斯達黎加草莓糖咖啡豆
產區：哥斯達黎加 塔拉珠
莊園：米拉蘇莊園
種植海拔：1700m
處理法：葡萄幹蜜處理
品種：瑰夏 SL28 ET47 Maico
烘焙程度：中淺度
風味：草莓硬糖香氣、葡萄果幹發酵香、草莓酸甜、玫瑰花香。
關於亞洲地區的咖啡豆，通常有著醇厚沈穩的咖啡風味，味濃低酸。原因相比起非洲、中南美洲地區，亞洲地區咖啡的種植海拔相對較低，而且氣候溫暖，晝夜溫差低，咖啡生長與成熟速度會更快。代表咖啡豆有：
前街咖啡（FrontStreet Coffee）-雲南小粒咖啡豆
產區：中國雲南保山
種植海拔：1450-1550m
處理法：全紅果日曬處理
品種：卡蒂姆
烘焙程度：中深度
風味：紅色漿果酸甜、黑巧克力醇厚、烤堅果般香氣、焦糖般甜感。
印尼PWN黃金曼特寧咖啡豆
產區：印度尼西亞蘇門答臘亞齊省
公司：PWN公司
種植海拔：1100-1600m
等級：G1 三次手選
處理法：濕刨處理
品種：Ateng
烘焙程度：中深度
風味：草本、香料般濃郁香氣、黑巧克力、焦糖、堅果。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
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2025-06-09 09:33:33
