最早在18世纪，但是咖啡基本被欧洲人所垄断，后来一位巴西的军士在旅游途中，得到法属圭亚那首都总督的妻子信任，得到了一颗咖啡种子，该军士把种子带回了巴西北部的帕拉州。这个种子很快在巴西生长，并蔓延到巴西南部种植。
巴西同时是南美洲最大的国家，地大物博，因此拥有十分适合咖啡种植的条件和环境。巴西的北部是海拔200米以下的平原和亚马逊流域，并不太适合咖啡生长。因此咖啡主要种植在中南部，这里主要是巴西高原，土壤肥沃和丰富的水资源，并且是南部是亚热带季风性气候，气候温和湿润、阳光充足、降雨充沛，更适合咖啡生长。
巴西地域大，共分为26个洲，其中17个州均出产咖啡，其中巴拉那州、圣保罗州、米拉斯吉拉斯州和圣埃斯皮里图州这四个州占了总产量的80%，并且巴西种植阿拉比卡和罗布斯塔两大咖啡品种。
其中，米拉斯吉拉斯州（Minas Gerais）是巴西最为知名的咖啡产区，该州农业资源丰富，目前占巴西咖啡产量的30%。该州河流纵横，水资源极为丰富。此外有众多山脉，这些山脉可以有效抵挡来自大西洋的海风，让咖啡树受到很好的保护。
在米拉斯吉拉斯州还有几个知名的子产区，如喜拉多（Cerrado）和南米纳斯（SuldeMinas），喜拉多是在米纳斯吉拉斯州中西部，并且要海拔1000米以上的才是喜拉多精品产区，这里拥有较高的海拔，土壤肥沃，地下水丰富，十分适合种植咖啡。此外，喜拉多气候夜间偏凉，使得咖啡豆的生长周期减缓和糖分积累，因而这个产区的咖啡豆拥有更加优质的风味。
巴西分级制度针对瑕疵比例、大小、风味和口感评分，是该国独立的分级制度，比其他国家复杂。一般会出现“NY2 SC17/18 SS FC”。其中，“NY”是源于美国纽约咖啡生豆协会（Green Coffee Association of New York），巴西最高就是NY2，后面的数字为瑕疵比例分级，有分为2 ，2/3，3，3/4，4如此类推，分级越大，瑕疵比例越多。
后面的“SC”表示咖啡豆目数大小，一般为17/18目，16/17目。而后面的“SS”代表的是杯测分数，其打分方式是借用SCA的杯测打分，SS是最高级别，分数在85以上。最后“FC”是口感描述，常见是FC（Fine Cup）和GC（Good Cup）。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）的这款入门精选喜拉多红波旁咖啡豆，选用的是在巴西主要种植的波旁Bourbon品种，使用半水洗处理法，冲煮后有坚果、花生、可可巧克力风味，酸度较低，醇度适中。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2025-09-05 17:41:05
