从地图上，巴西整体可以看作两部分，一部分是中南部的巴西高原区域，另一部分则是巴西北部与西部的亚马逊河流域。其中，咖啡的种植与生产基本集中在该国的西南部，这里主要海拔为600～800米，高原东部有高高的脊状山脉，平均海拔1000米，部分山峰超过2000米。此外，这一地区的土地与水资源十分丰富，且以亚热带季风性气候为主，气候温和湿润，阳光充足又降雨充沛，十分适宜咖啡树的生长。
巴西地域大，共分为26个洲，其中17个州均出产咖啡，其中巴拉那州、圣保罗州、米拉斯吉拉斯州和圣埃斯皮里图州这四个州占了总产量的80%，并且巴西种植阿拉比卡和罗布斯塔两大咖啡品种。
其中，米拉斯吉拉斯州（Minas Gerais）是巴西最为知名的咖啡产区之一，该州农业资源丰富，目前占巴西咖啡产量的30%，在该州下还拥有喜拉多（Cerrado）和南米纳斯（SuldeMinas）等子产区。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）口粮豆系列当中，同样包括有这一知名产区，这款入门精选喜拉多红波旁咖啡豆，选用的是在巴西主要种植的波旁Bourbon品种，使用半水洗处理法，冲煮后有坚果、花生、可可巧克力风味，酸度较低，醇度适中。
此外，圣保罗州也是巴西知名产区之一，圣保罗州地形多样，沿海地区则多河流，内陆则多为高原及盆地。由于地势较高，气候属热带高原气候，气候温和，昼夜温差比较大，因此农牧业发达。在圣保罗州拥有知名的子产区摩吉安娜（Alta Mogiana），这里是巴西咖啡最高种植海拔产区之一，种植海拔在900-1100米，并且这里的土地富含矿物质非常适合种植。
说到摩吉安娜就不得不提到在该产区在知名庄园皇后庄园了(Fazenda Rainha)(Queen Farm) ，是巴西当地知名的咖啡家族 Carvalho Dias family所拥有。该庄园十分注重与坚持环境的保护，利用天然瀑布开发无污染的水力发电，坚持原生动植物的原始林维护以及持续的造林等，并且由于地势高，非平原，基本采取手工采收果实，主要种植波旁品种。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）也有选用巴西圣保罗产区的皇后庄园黄波旁咖啡豆，采用半日晒处理法，冲煮后会有果实甜感，有甘蔗、红茶、巧克力和花生坚果风味，微弱干净的苦感，口感柔滑细腻。
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2025-09-05 10:00:23
