WBC全称World Barista Championship，该项比赛始创于2000年摩纳哥大公国的赌城蒙地卡罗，似乎世界顶级的餐饮业总是与赌城共存一般，全世界最优秀的Bartender恰恰在另一座赌城————拉斯维加斯。
WBC的奖杯
自从2000年首届WBC成功举办以来，每一年都会在全球不同的城市举办一届该项比赛，迄今(2010年)已经在包括摩纳哥、美国、挪威、意大利、瑞士、日本、丹麦和英国成功举办了11届比赛，其中美国的承办次数最多。
比赛的裁判似乎更偏爱欧洲的选手，丹麦先后四次夺冠，挪威和英国各获得两次冠军，剩下的3届冠军被美国、澳大利亚和爱尔兰人瓜分。亚洲取得的最佳成绩是2005年西雅图WBC，日本选手获得了亚军。而中国选手一如中国足球般惨不忍睹。虽然中国的成绩较差，但也大可不必失落，因为ESPRESSO的起源地意大利人甚至连季军都没获得过一次，这也从一个侧面折射出该项比赛的赛制还是有一定的缺陷。
WBC每年在中国都会有预选赛，预选赛会依据地域来划分赛区，先从各个赛区选拔出10人，然后到上海，参加在每年4~5月份的HOTEL LEX展会中举办的决赛，最终决出冠军代表中国参加WBC。
WBC作为一项商业赛事，在中国其商业味道依然挥之不去，但无论如何，它还是很好的为杂乱无章的中国咖啡市场提供了一个标准，为那些低收入的咖啡师们提供了一次抛头露面的机会，为求贤若渴的咖啡公司们提供了一个挖墙脚的时机，最重要的是，为中国的咖啡提供了一次与国际交流的机会。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2026-08-31 14:44:06
