曾几何时，提到即饮瓶装奶茶，很多人的第一个印象是统一阿萨姆奶茶，阿萨姆在瓶装奶茶领域长期积累的品牌效应、比现制茶更高的技术壁垒、以及低于每瓶五元的价格壁垒，使其在国内茶饮市场激烈的竞争中，依旧拥有巨大的销量。
据统一企业中国2022年的年报显示，其在奶茶品类营收达60.05亿元，同比增长4.5%， 此外，统一称阿萨姆奶茶稳居市场领导地位，过去年收益复合增长率维持双位数增长。
不过，近年来，即饮茶和气泡水的热销或多或少瓜分了人们购买瓶装奶茶的热情，现制新茶饮更是在口味和热点上转移了不少年轻消费者的注意力，瓶装奶茶之王阿萨姆一样也得上新。
近日，统一阿萨姆奶茶首次进入了无糖领域，推出了一款卖点为无糖的原味奶茶。
据了解，该新产品自称“真0糖”，即百分之一百不含蔗糖和代糖以及碳水化物的意思。 在产品海报中统一还特别指出，所谓的“0代糖”是指产品不含甜味剂—“安赛蜜”、“三氯蔗糖”、“赤藓糖醇”以及这几年让人避之不及的阿斯巴甜。
目前，在天猫统一官方旗舰店，阿萨姆奶茶无糖原味奶茶和之前的经典版本，不仅容量相同（同为500ml), 零售价格也同为3.6元左右。
无糖原味奶茶的产品配料表显示，此款无糖原味奶茶内含水、红茶茶叶、乳粉、浓缩牛奶蛋白、植物油、双甘油脂肪酸脂等配料，虽然依旧有不少食品添加剂，但确实没有了白砂糖、葡萄糖浆等代糖的踪影。
另外，这款无糖原味奶茶的营养成分表显示，每100毫升显示能量为58千焦，与之相对的是，经典版本的阿萨姆奶茶，每100毫升含有230千焦能量。
聚焦“减糖”，统一并不是第一个。早在2021年，百事全球就曾宣布，计划到2025年将其在欧盟国家销售的汽水和茶饮料中的含糖量减少四分之一。
另一巨头可口可乐则曾在一场投资者会议中透露到“从2017年开始减糖到2019年，这期间我们改进了近1000种饮料的配方。”“我们一直在采取行动来改变饮料的配方，减少添加的糖分，提供小包装产品，并进行创新以推出更多有益的饮料，以及推广我们的低卡路里和零卡路里产品。”
另外随着消费者健康意识的提升，低糖、无糖饮品备受消费者青睐。不少订单上明确备注“半糖”“三分糖”“不加糖”等。美团数据显示，相较于去年上半年，今年上半年全国饮品外卖选择“不另加糖”占比上升1.3%，“三分糖”占比上升3.2%，“全糖”占比下降2%。
有分析人士指出，0糖奶茶的难点在于口感平衡，统一阿萨姆这次更新，得在舍弃掉糖分的同时，保持原有风味，这也是对其品牌研发实力的一大挑战。
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2024-10-05 17:29:49
