曾几何时，存点零花钱，和同学好友去一趟街头饮品摊，点一份杨枝甘露，是很多人的美好回忆。
杨枝甘露是一种粤式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米、椰浆，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
在少糖化趋势下，原本属于糖水甜品的杨枝甘露被新茶饮品牌做成杯装产品，并迅速走红，这其中不得的不提到七分甜这个品牌。
创始人谢焕城在接受媒体采访时介绍，彼时为了避开港式甜品店堂食的竞争，借鉴了台式奶茶的外卖和外带模式，研发了适合杯装杨枝甘露的配方。
七分甜将碗装的大块芒果切成小丁，以利于方便吸管吸取，容量上也从360ml升级为适合饮品的500ml。口感上更是调整配方，让饮品在口感上从浓稠向清爽转变。
相关数据显示，凭杨枝甘露起家，号称“杯装杨枝甘露首创者”的七分甜，目前在全国的门店已经突破1500+家。
9月30日，七分甜官微宣布，首家“杨枝甘露专卖店”开业，门店选址在上海长宁龙之梦购物中心。
据悉，这个专卖店仅售三款与杨枝甘露相关的饮品，分别是1987经典杨枝甘露、2007鲜芒果杨枝甘露、以及杨枝甘露Gelato。售价为15-20元。
据品牌介绍，选取这三款产品专卖的原因是1987年是杨枝甘露品类的诞生时间，以碗装甜品像粤式传统风味和制作工艺致敬；2007是七分甜杯装杨枝甘露的时间，而Gelato如字面意思，是一款由冰淇淋、糯米和杨枝甘露搭配而成的饮品。
门店面积不大，约20平米，店内装修以原木配色为主，主打一个简约风，力图营造“新鲜手作，自然健康”的经营理念。
值得一提的是，店内的鲜果陈列区摆满了椰子、芒果、西柚的等水果原料，此外，顾客可以通过透明工作间即时观看店内现场处理芒果，补充配料的工作场景。
对于杨枝甘露这一大单品的爱好者来说，专卖店的开设，无疑是一个打卡重温经典的绝好理由，据悉，七分甜专卖店开业第一周销量1万+杯，日营业额突破2.5万元。
在社交媒体上，有网友称，现场排队人很多，毕竟几乎五折的全场折扣着实吸引了一大波客人。
味道方面，就有点众说风云，仁者见仁了。有网友觉得在所有的杨枝甘露中，七分甜家的最好喝，没有之一
但也有网友称这杨枝甘露喝着一口两口三口下去全是西米，水感很强，小料层次感也不行，芒果粒子西柚粒子都很小很小，不推荐。果然为了杯装，芒果粒的小丁切块还是会影响口感。
另有人表示七分甜的杨枝甘露里芒果酱下的太猛，全是果酱味，另外西柚放的多了点，口感略酸，不知道商家怎么好意思拿来当招牌。
更有人感慨杨枝甘露本来就是广东传统小吃不含冰的，芒果大块必须配柚子，现在世风日下，放点芒果酱和冰块就叫杨枝甘露，和兰州拉面一个德行。
对此，有分析人士指出，即使杨枝甘露是经过市场验证的大单品，也要根据消费者的反馈，不断的进行改良和创新，毕竟在新茶饮竞争日益激烈的今天，单靠一招鲜吃老本是远远不行够的。
图片来源：网络
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2024-10-05 17:37:15
