玛丽亚庄园的庄园主Orlando Ospina原为一位农艺师，曾在哥伦比亚著名的大嘴鸟与棕梠树庄园当任多年的技术服务顾问。2014年，Orlando 以租借的方式管理属于自己的庄园，并以太太的名字命名为玛丽亚庄园。在占地3公顷的庄园地里，大多种植了高贵的特殊品种，现在园内有约5,000株的艺伎咖啡树。2017年，Orlando 以高达90.78分的日晒艺伎豆赢得当年哥伦比亚咖啡卓越杯(COE)竞赛的第二名。
2018年他们更扩大了他们的咖啡梦，购买了4公顷的土地，以种植更多特殊的品种。庄园里面的工人皆为女性，采果的时候，因女性工作者的细心完美采集了正熟的红果。在进行后制处理时，亦应用了女性工作者特性，去除浮的咖啡豆后以人工细心的筛选出高品质咖啡樱桃，放置发酵桶内加盖进行24小时静置发酵才开始干燥。
杯测风味：黑巧克力味、焦糖味、黑醋栗味。浓郁可可香、强烈酒酿发酵香气、黑樱桃、黑醋栗、黑糖、厚实圆润口感。产地：哥伦比亚处理法：厌氧日晒处理烘焙度：中浅烘焙咖啡经过72小时厌氧发酵日晒处理，酒香风味饱满！
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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2021-11-18 10:50:59
