曼特宁咖啡独特强烈的甘苦味及巴西圣多士平顺的酸味是一个绝妙的组合， 1：1的比例产生了甘甜香醇中甘苦淡淡青草芳香口感，深受国人的喜爱其中另有30比70的组合其口感也是不错的感觉 树种:阿拉比卡 ( Arabica ) 口感：甘甜香醇淡淡青草芳香 烘焙度: 中炒， 重炒 生豆处理方式： 水洗， 半水洗式处理。
曼特宁咖啡：以产地取名，产于印度尼西亚，又称之为"苏门答腊"。
特点：特色美食很强之香、浓、醇、苦，特点微甘，为咖啡中不带怪味之种类，具男性特征个性特征，坚毅固执，是咖啡中最有个性化的种类。
左右就是说普遍的咖啡种类，除此之外也有一些非常的咖啡种类，
曼特宁的特征识别
果酸调性较不强烈，香醇、苦韵较足的曼特宁咖啡，其口感浓郁，采用深度烘焙时，易凸显香料、草本与木质调性，并具厚实的可可风味，带有鲜明个性的曼特宁咖啡，早期深受日本与台湾饮用者的喜好。
第三波精品咖啡浪潮掀起单一产区单一庄园单一品种的单品咖啡流行，尽管市场上近年偏好果酸调性明显、具有细致花香的非洲与中美洲咖啡，然而优质曼特宁独有的草本调性，别具特色，下次若在咖啡馆遇见曼特宁，不妨点来一试。也可以与同行友人分享，曼特宁不是产区，也并非品种名称，名称源自曼特宁族的曼特宁咖啡，是苏门答腊北部的阿拉比卡咖啡哦！
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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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2021-11-16 11:26:47
