好喝的莓果风味咖啡豆推荐
相比起热带水果，莓果这个描述显然易懂很多，但莓果一词并非单指某一种水果，而是泛指一个类别，包含很多小粒而多汁的水果。但不同于热带水果，莓果在SCA于2016年发布的新版咖啡风味轮里，就有着单独的类别。
风味轮的莓果类别里，包含了草莓「Strawberry」、蓝莓「Blueberry」、树莓「Raspberry」、黑莓「Blackberry」，不仅于此，桑葚「Mulberry」、蔓越莓「Cranberry」其实都属于莓果的范畴，而莓字的由来正是源自于「Berry」一词。
莓果是给那些拥有相同之处的咖啡所建立的一个通俗分类，这些果实的共性主要在于：果实肉质、薄壳、种子在浆果中均匀分布，不像坚果或果核有明显分界线的水果。 因此，不仅仅是带有“莓”（Berry）的水果能够被划分进莓果类别里，像是黑加仑/黑醋栗「Blackcurrant」，同样是莓果类别的一员。然后由于种类众多，所以又被人们以颜色及明亮程度划分为：红色莓果、黑色莓果，或是深色莓果。 对于莓果风味明显的咖啡豆，前街建议从肯尼亚、卢旺达、埃塞俄比亚等国家的咖啡入手： 1. 前街肯尼亚小番茄咖啡豆：圣女果、乌梅、深色莓果、黑布林、雪梨 国家：肯尼亚 产区：锡卡 asali处理厂 海拔：1500-1950米 品种：SL28、SL34 处理法：K72水洗 风味：圣女果、乌梅、雪梨、布林、焦糖 2. 前街卢旺达红波旁咖啡豆：红色莓果、柑橘、坚果、苹果、绿茶 国家：卢旺达 产区：南诗客 海拔：1500-1700米 品种：红波旁 处理法：水洗 风味：莓果、苹果、绿茶、杏桃 3. 前街埃塞花魁咖啡豆：奶油草莓、香橙、番石榴、柠檬
国家：埃塞俄比亚
产区：古吉 罕贝拉 buku处理厂
海拔：2100-2300米
品种：埃塞原生种
处理法：日晒
风味：草莓、番石榴、芒果、红茶
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2026-01-15 10:39:11
