
如题。
不会吧?!这都能搞错?
大家不要以为这是我乱编哈,这种现象确实普遍存在。
不信你问问身边的咖啡师/老板。

看着咖啡师/老板忙前忙后做咖啡。
然后,你不知咋滴,
突然就会蹦出一句话问老板“你好,请问有没有纸巾?”
接着,老板可能还没来得及回应你,
你顺手就在桌面上,在那一沓白色的“纸”里面,抽了几张出来。

听到喊话的咖啡师/老板回过神来,面带微笑看着你。
“不好意思啊,你刚用的是滤纸,做手冲咖啡用的。”
场面气氛一度尴尬。


于是大胆地分析了一下。
咖啡师眼里的滤纸:
01/02号纸整齐放在滤纸架上,漂白滤纸、原浆/原木滤纸,型号有V60、KONO

一沓大小不一的纸放在盒子里,有白色/木色,总之看起来跟纸巾没两样。、

延伸 · 阅读
咖啡滤纸的起源
1908年一位德国家庭主妇Melitta Bentz 喜欢现煮的咖啡,但她是一位完美主义追求者,非常讨厌残留在齿缝间的咖啡渣。终有一天她突发奇想,在铜碗底部打了一个孔,从儿子的书包里拿出一张吸墨水纸放在上面,冲入热水,顿时醇香的咖啡便透过吸墨水纸滴入壶中。她就这样发明了能滤渣并保留醇正咖啡香的滤泡方法。同年12月,Bentz夫人创立了MelittaBentz公司,这就是鼎鼎大名的“梅丽塔”品牌。

从此以后一张小小的滤纸开启了咖啡过滤概念,直至今日引领精品咖啡潮流百年。
纸巾可以当咖啡滤纸用吗?
我们日常使用的纸巾含有大量漂白剂,用纸巾做过滤的话可能会把漂白剂喝下去。虽然说抛开计量谈毒性都是耍流氓。但是,没有人对此做过定量分析。
而且市面上纸巾质量参差不齐,安全起见最好还是不要用纸巾过滤。至于会不会影响到味道这个问题,就比较玄学了。

味道这个东西因人而异,如果你觉得有味道,那就会有影响;
如果你认为没有味道,那就不会影响哈。
反正,我试过。
风味也还行,喝了身体没有不良反应,哈哈
部分图片来源:网络
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2021-08-01 15:01:45







