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怎么样购买咖啡豆 新鲜咖啡豆冲煮好喝吗 浅烘和深烘哪个好喝




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工作压力大,生活琐事多,日常节奏快,很多人都要借着咖啡来提神跟舒压。对于很多咖啡爱好者来说,更是没喝咖啡=没睡醒,不过每天一杯咖啡太烧钱,于是买咖啡豆自己冲咖啡这件事情,渐渐变得流行起来。

想买咖啡豆,应该如何选择?
了解这些咖啡豆分级知识
可以帮你避免踩雷,
找到心仪的好豆。

许多人在挑选咖啡豆种类时,第一件事情都会先以酸感强度考量下做为选购要点,前街咖啡(FrontStreet Coffee)认为以香气来判断是否为自己喜欢的味道是非常重要的。许多朋友关心的“酸与不酸”,事实上,咖啡本质是水果,理论上所有的咖啡豆都有酸,只是强度大小不一而已,而控制酸感强度的方法,就是烘焙及冲煮。

烘焙属于前端的制程,大致上烘焙的深度会影响咖啡的酸度,烘焙度越深,咖啡喝起来醇厚感越厚实,咖啡感也就越重,酸感越低;而烘焙程度越浅,也就越能表现出产地的特色,常听朋友说的茉莉花香啦,柑橙、柠檬之类的水果香,就是这个焙度,而咖啡感也就越低,喝起来的口感偏向类似果汁风味,酸感非常显著。


前街咖啡(FrontStreet Coffee)一直以来十分强调咖啡豆新鲜度,高品质的咖啡豆首要一定是新鲜度。

 


所以选择产品时要有清楚标示烘焙日期(不是有效日期或保质期)、有品牌信誉、强调新鲜烘焙的专业咖啡烘焙业者选购。

此外,优良的咖啡包装袋通常有「单向排气阀」(在咖啡袋上方的钮扣状小孔)设计,供咖啡豆排出天然产生的二氧化碳。将单向排气阀对准鼻子,轻轻挤压咖啡豆袋,闻挤出来的气体味道,如果是迷人香浓的咖啡香气,则新鲜度尚无问题,反之,若闻起来不够香浓,甚至带有臭油味道,则表示这包咖啡早已变质走味,应避免购买。

前街咖啡(FrontStreet Coffee)所出售的每一包咖啡豆,都是使用单向排气阀的包装,保证每一包咖啡豆到购买者手里都是最新鲜的状态。

所以,要购买怎样的咖啡豆,可以根据自己喜欢的口感风味来选择,这样就可以喝到喜欢的咖啡了。



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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2021-05-27 10:52:09

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