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辨别古姬咖啡豆罕贝拉Hambela 花魁4.0

如果以种植产区以及处理厂方面来说,所有这些庄园和处理场中,只有来自“Buku Abel "处理厂的日晒咖啡豆才能叫做“花魁”。

花魁咖啡入口拥有柑橘酸质,莓果果汁饱满感,还有一些蔗糖的回甘,余韵是柠檬红茶的茶感,甜感持久,层次十分丰富。





 

“花魁”的名字由来
假如大家仔细观察,“花魁”这支咖啡豆的中文名以及英文名会对应不上,中文唤作“花魁”,英文更多是“Hambella”,直译为“罕贝拉”。
 

2017年,埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH(the Taste Of Harvest),日晒批次一举获得了TOH埃塞俄比亚的冠军。这个批次的生豆,以冠军的身份,命名为“花魁”。



 
 

花魁位于 Hambella,罕贝拉于埃塞最大的咖啡产区古吉(GUJI),行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加雪菲kochore隔山相望,东南北分别与古吉的shakiso,Uraga,Kercha子产区接攘,是埃塞海拔最高的咖啡子产区(Harrar是埃塞海拔最高的主产区)






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希望这篇文章能帮到大家更深入地了解咖啡
 
 
 
 
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2021-05-19 19:32:08

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